ZAFFRALIA

Nuestra empresa comercializa desde 2015, pero como productores de azafrán llevamos trabajando desde siempre con nuestra familia.

A lo largo de casi 100 años de tradición familiar Zàffrãlia siempre ha estado unida a la divulgación del azafrán, abriendo sus puertas a medios de comunicación nacionales e internacionales, sin más interés que el de comunicar al mundo un sabor tan único como el de este producto.

Cuidando la calidad en cada una de sus flores, innovando e intentando mejorar en los procesos de manipulación, para que este producto llegue al consumidor con todas sus características.

Comenzamos con la idea de que el consumidor reciba nuestro azafrán directamente, sin intermediarios que lo encarezcan.

¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE GUSTA DE TU PUEBLO?

En La Mancha, zona más que privilegiada para este cultivo, por su suelo arcilloso y duro clima, encontramos el azafrán con mejor calidad del mundo, reconocido por la alta cocina y por los paladares más exigentes.

Madridejos es una población situada en el corazón de la Mancha tiene una tradición folclórica procedente de las bodas y de las faenas del campo. Las bodas tenían una duración de tres días, y se celebraban en casa de los novios, el día de la víspera, el día de la boda, y día de la tornaboda o día después de la boda.

CUÉNTANOS ALGO ESPECIAL QUE LE CARACTERICE