La pequeña fábrica de quesos Reino y el Vegazo fue la iniciativa de estas dos hermanas madridejensas que dieron el paso hace ya veinticinco años y montaron una pequeña quesería artesanal con el objetivo de comercializar el queso elaborado con la leche de las ovejas del rebaño familiar y así, dar valor a la raza manchega
Cualquiera de las cuatro variedades de queso elaboradas por Gema y Manuela destaca por su excelente calidad:
curado, semicurado, fresco o en aceite de oliva virgen extra.
El carácter innovador y emprendedor de estas dos mujeres las llevó a ir un paso más allá, explorando nuevos matices y sabores mediante la combinación de sus quesos artesanales con ingredientes tan singulares como el hinojo, el romero o la gran joya manchega, el azafrán.
Producimos una amplia gama de quesos de primera calidad elaborados con leche de Castilla-La Mancha. Nuestra apuesta es seguir manteniendo las pautas de elaboración tradicional que caracterizan nuestros productos, incorporando al mismo tiempo nuevas tecnologías que nos permitan garantizar el cumplimiento de todas las exigencias higiénico-sanitarias establecidas por la Unión Europea para la fabricación y elaboración de productos lácteos.