Cultivado con mimo y de forma consciente, manteniendo viva la tradición de quienes nos precedieron
Trabajo en una explotación de azafrán en La Mancha, donde este cultivo es el gran protagonista.
A partir de él nace un proyecto de economía circular que busca aprovechar al máximo los recursos y dar una segunda vida a los restos de la monda, transformándolos en nuevos productos artesanales vinculados al azafrán, como sal de azafrán, esencias, velas o aromas.
Pero el proyecto quiere ir más allá del producto. Su crecimiento supone también una oportunidad para compartir los saberes tradicionales de nuestra tierra, mantener viva la cultura del azafrán y acercarla a nuevas generaciones.
La mirada está puesta en seguir creciendo desde el territorio, creando un proyecto más amplio, sostenible, cooperativo e inclusivo, capaz de unir tradición e innovación y de generar nuevas oportunidades en torno a uno de los cultivos más emblemáticos de La Mancha.
Azafrán en hebra, producto principal de LA PESETICA, elaborado a partir de un producto tradicional ligado al territorio y a su cultura.
A partir de los restos de la monda, LA PESETICA apuesta por darles una segunda vida, transformándolos en nuevos productos artesanales:
Sal de azafrán
Velas
Mikados
Una forma de aprovechar, reutilizar y crear valor a partir de cada parte del azafrán, apostando por la artesanía, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.
Teléfono 667 338 721
Mail hola@lapesetica.com