En plena Manchuela, Gabaldón combina el turismo natural, con opciones para amantes del senderismo o la bicicleta, con el turismo micológico y la tranquilidad y el tipismo que recorre las calles de este municipio que apenas llega a los 200 habitantes.

Destaca la iglesia parroquial de Santa Ana, un templo de mampostería con una nave central dividida en cuatro tramos y una portada muy interesante con molduras planas en el arco de medio punto y en las jambas.