NUECES DE NERPIO

ASOCIACIÓN PARA LA PROTECCIÓN

DE LA NUEZ DE NERPIO

info@nuecesdenerpio.com

www.nuecesdenerpio.com

Plaza Mayor, 1

Nerpio, Albacete (Castilla-La Mancha)
PRODUCTOS

NUECES DE NERPIO

Marca de calidad diferenciada

Provenientes en su gran mayoría de nogales centenarios cultivados en un entorno único como el municipio de Nerpio (Sierra del Segura, Albacete), las Nueces de Nerpio siguen un proceso de trabajo totalmente artesanal. Son recolectadas a mano, secadas al aire y partidas artesanalmente. Su sabor y propiedades únicas las convierten en un producto indispensable para nuestra dieta.

La Nuez de Nerpio cuenta con la garantía de ser considerada como: MARCA DE CALIDAD DIFERENCIADA por parte de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha.

¿Qué las hacen tan especiales? Principalmente sus propiedades organolépticas y nutricionales: la nuez de Nerpio tiene muchísimos antioxidantes (es muy rica en polifenoles) frente a otro tipo de nueces de países terceros, de ahí su sabor un tanto amargo y astringente, que se debe a la gran cantidad de taninos. Pero sobre todo, estas nueces son un excelente producto nacional y de proximidad que todos debemos conocer para así apreciar, cuidar y fomentar su consumo. Es la única manera de conservar y animar la economía en zonas rurales y a la vez preservar y promover el crecimiento de este tipo de tesoros gastronómicos.

Los antioxidantes de la nuez de Nerpio ayudan a prevenir un montón de enfermedades degenerativas, todas relacionadas con el estrés oxidativo y el elevado índice glucémico de las dietas occidentales: síndrome metabólico, diabetes, enfermedades cardiovasculares (infarto, angina de pecho, ictus), neurodegenerativas (Parkinson y Alhzheimer) y oncológicas (cáncer). Aparte de los antioxidantes que tienen, las nueces son muy ricas en minerales -selenio y zinc- que ayudan a conseguir un sistema inmunológico fuerte y sano.

Con y sin cascara y transformadas en una excelente gama de productos derivados.

Mazacotes, bolsas y ristras

Aceite de nuez de Nerpio.

Cestas

Vino con nueces Noches de San Juan

Productos de cosmética

APADRINA UN NOGAL

Apadrinar un Nogal tiene como objetivo dar a conocer y proteger un producto como es la Nuez de Nerpio.

Es adquirir un compromiso por parte de la Asociación para la promoción de la nuez de Nerpio con el árbol y con los padrinos. La Asociación se encarga de cuidar el Nogal y de recoger la Nuez.

FERIA DE LA NUEZ DE NERPIO

Esta feria nace hace unos años con la intención de conservar las tradiciones y la cultura de Nerpio, y especialmente para poner en valor y comercializar la recolección de la Nuez de Nerpio, nuez de una extraordinaria calidad, que cuenta con Marca de Calidad reconocida a nivel regional y en proceso de declaración de Denominación de Origen Protegida Nuez de Nerpio. 

 

 Plaza Mayor
 info@turismonerpio.com

Horarios  Inicio el Viernes a las 20:00.

Sábado de 10:00 hasta 20:00

Domingo de 10:00 hasta 16:00

Temporalidad  Penúltimo fin de semana de noviembre

Las nueces de Nerpio siguen un proceso de trabajo anual prácticamente artesanal.

NERPIO

Entre la Historia y la Naturaleza.

El paisaje de Nerpio es grandioso y el agua es el elemento que ha dado forma a estas tierras y vertebra su vida desde que los primeros pobladores de la zona, varios siglos antes de nuestra era, se asentaran aquí.

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