LA COMARCA

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ÁNGELES DESCALZO GÓMEZ

Tel: 969 355 001 – 653 896 163

E-mail: ninesboniches@gmail.com

Dirección: C/ Carretera, 69

Boniches (Cuenca, Castilla-La Mancha)

PRODUCTOS

CHORIZOS DE BONICHES

Carne de cerdo, sal, ajos y especias.

MORCILLAS DE BONICHES

Cebolla, arroz, manteca, sangre y especias.

EMBUTIDO SECO

Carne de cerdo y especias.

PRODUCCIÓN ARTESANAL

También elaboramos lomo adobado y costillas adobadas en orza.

SU HISTORIA
¿CÓMO Y CUÁNDO EMPEZASTE?

En el año 1971 nuestra familia abrió la primera carnicería del pueblo. Con la misma receta de entonces y tres generaciones después seguimos elaborando los productos tradicionales, de forma artesanal y con la misma ilusión.

¿CON QUÉ IDEA?

La idea surgió con la ilusión de seguir viviendo en el pueblo y no tener que emigrar a la ciudad y revalorizar las producciones artesanas de la zona.

EL PROYECTO

PRODUCTOS ELABORADOS ARTESANALMENTE, SEGÚN LA RECETA DE LA ABUELA

Tenemos un pequeño supermercado donde vendemos los productos que nosotros elaboramos pero sería interesante poder llegar a vender nuestros productos online, siempre manteniendo la premisa de la proximidad.

SU PUEBLO
¿QUÉ ES LO QUE MÁS TE GUSTA DE TU PUEBLO?

La naturaleza, tenemos un entorno rodeado de monte y río donde las rojizas formaciones del Triásico afloran con belleza y espectacularidad a orillas del Cabriel.

CUÉNTANOS ALGO ESPECIAL QUE LE CARACTERICE

Es un municipio agrícola y ganadero pero también hay que destacar su paisaje dónde abunda el pino rodeno.

 

La fiesta del municipio se celebra durante la semana del 15 de agosto con la festividad de San Roque y no os podéis perder un paseo por el núcleo urbano de Boniches que fue creciendo en su falda meridional desde principios del siglo XIII.

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